菽乳 菽乳
淮南信佳士，思仙筑高台。
八老变童颜，鸿宝枕中开。
异方营齐味，数度真琦瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。
茹荤厌葱韭，此物乃呈才。
戎菽来南山，清漪浣浮埃。
转身一旋磨，流膏入盆罍。
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。
顷待晴浪翻，坐见雪花皑。
青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。
霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎适吾口，不畏老齿摧。
蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
万钱同一饱，斯言匪俳诙。
淮南信佳士，思仙築高臺。
八老變童顏，鴻寶枕中開。
異方營齊味，數度真琦瑰。
作羹傳世人，令我憶蓬萊。
茹葷厭蔥韭，此物乃呈才。
戎菽來南山，清漪浣浮埃。
轉身一旋磨，流膏入盆罍。
大釜氣浮浮，小眼湯洄洄。
頃待晴浪翻，坐見雪花皚。
青鹽化液滷，絳蠟竄煙煤。
霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎適吾口，不畏老齒摧。
蒸豚亦何爲，人乳聖所哀。
萬錢同一飽，斯言匪俳詼。
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译文
淮南信用不佳，思仙修筑高台。八老变童颜，鸿宝枕头中开。异国营齐味，几度真琦镶。作羹传世人，让我想起蓬莱。吃荤不满足葱韭，这东西是呈才能。戎豆类来南山，清漪洗浮埃。转身一旋转磨，流汁入盆盛。大釜气浮浮，小眼汤徊徊。顷等待天气浪翻，坐见雪花皑皑。青盐盐碱化液，绛蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。烹煎到我嘴里，不害怕老牙齿折断。蒸小猪也做什么，人奶圣人所悲哀。万钱同一饱，这句话不是小丑滑稽可笑。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考淮南信用不佳，思仙修築高臺。八老變童顏，鴻寶枕頭中開。異國營齊味，幾度真琦鑲。作羹傳世人，讓我想起蓬萊。喫葷不滿足蔥韭，這東西是呈才能。戎豆類來南山，清漪洗浮埃。轉身一旋轉磨，流汁入盆盛。大釜氣浮浮，小眼湯徊徊。頃等待天氣浪翻，坐見雪花皚皚。青鹽鹽鹼化液，絳蠟竄煙煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。烹煎到我嘴裏，不害怕老牙齒折斷。蒸小豬也做什麼，人奶聖人所悲哀。萬錢同一飽，這句話不是小丑滑稽可笑。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考
注释
淮南信佳士：淮南人孙作，信奉道教，追求仙境。思仙筑高台：思念仙境，建造高台。八老变童颜：八个老人服用了仙丹，面貌变得年轻。鸿宝枕中开：仙丹在枕头中打开。异方营齐味：异乡之地追求美味。数度真琦瑰：多次品尝到真正的美味。作羹传世人：制作的美味流传于世。令我忆蓬莱：使我思念蓬莱仙境。茹荤厌葱韭：吃荤菜，不喜欢葱和韭菜。此物乃呈才：这种食物展示出其独特的才能。戎菽来南山：从南山来的豆类。清漪浣浮埃：清澈的水波洗净尘埃。转身一旋磨，流膏入盆罍：转动磨盘，豆汁流入盆中。大釜气浮浮，小眼汤洄洄：大锅中水气腾腾，小火煮汤缓缓滚动。顷待晴浪翻，坐见雪花皑：等待片刻，水波翻滚如雪花。青盐化液卤，绛蜡窜烟煤：青盐溶解成液体，红蜡燃烧成烟。霍霍磨昆吾，白玉大片裁：磨盘转动如风，白玉切成大片。烹煎适吾口，不畏老齿摧：烹饪适合我的口味，不怕老牙齿被破坏。蒸豚亦何为，人乳圣所哀：蒸猪肉又有什么用，人乳才是神圣的。万钱同一饱，斯言匪俳诙：花万钱也只是一饱，这种说法并不是开玩笑。淮南信佳士：淮南人孫作，信奉道教，追求仙境。思仙築高臺：思念仙境，建造高臺。八老變童顏：八個老人服用了仙丹，面貌變得年輕。鴻寶枕中開：仙丹在枕頭中打開。異方營齊味：異鄉之地追求美味。數度真琦瑰：多次品嚐到真正的美味。作羹傳世人：製作的美味流傳於世。令我憶蓬萊：使我思念蓬萊仙境。茹葷厭蔥韭：喫葷菜，不喜歡蔥和韭菜。此物乃呈才：這種食物展示出其獨特的才能。戎菽來南山：從南山來的豆類。清漪浣浮埃：清澈的水波洗淨塵埃。轉身一旋磨，流膏入盆罍：轉動磨盤，豆汁流入盆中。大釜氣浮浮，小眼湯洄洄：大鍋中水氣騰騰，小火煮湯緩緩滾動。頃待晴浪翻，坐見雪花皚：等待片刻，水波翻滾如雪花。青鹽化液滷，絳蠟竄煙煤：青鹽溶解成液體，紅蠟燃燒成煙。霍霍磨昆吾，白玉大片裁：磨盤轉動如風，白玉切成大片。烹煎適吾口，不畏老齒摧：烹飪適合我的口味，不怕老牙齒被破壞。蒸豚亦何爲，人乳聖所哀：蒸豬肉又有什麼用，人乳纔是神聖的。萬錢同一飽，斯言匪俳詼：花萬錢也只是一飽，這種說法並不是開玩笑。
赏析
淮南信用不佳，思仙修筑高台。八老变童颜，鸿宝枕头中开。异国营齐味，几度真琦镶。作羹传世人，让我想起蓬莱。吃荤不满足葱韭，这东西是呈才能。戎豆类来南山，清漪洗浮埃。转身一旋转磨，流汁入盆盛。大釜气浮浮，小眼汤徊徊。顷等待天气浪翻，坐见雪花皑皑。青盐盐碱化液，绛蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。烹煎到我嘴里，不害怕老牙齿折断。蒸小猪也做什么，人奶圣人所悲哀。万钱同一饱，这句话不是小丑滑稽可笑。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考淮南信用不佳，思仙修築高臺。八老變童顏，鴻寶枕頭中開。異國營齊味，幾度真琦鑲。作羹傳世人，讓我想起蓬萊。喫葷不滿足蔥韭，這東西是呈才能。戎豆類來南山，清漪洗浮埃。轉身一旋轉磨，流汁入盆盛。大釜氣浮浮，小眼湯徊徊。頃等待天氣浪翻，坐見雪花皚皚。青鹽鹽鹼化液，絳蠟竄煙煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。烹煎到我嘴裏，不害怕老牙齒折斷。蒸小豬也做什麼，人奶聖人所悲哀。萬錢同一飽，這句話不是小丑滑稽可笑。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考