进贤初食白菜因名之以水精菜云二首其二進賢初食白菜因名之以水精菜雲二首其二

jìn xián chū shí bái cài yīn míng zhī yǐ shuǐ jīng cài yún èr shǒu qí èr

yáng wàn lǐ · sòng

江jiāng西xī菜cài甲jiǎ要yào霜shuāng栽zāi，逗dòu到dào炎yán天tiān总zǒng不bù佳jiā。

浪làng说shuō水shuǐ菘sōng水shuǐ芦lú菔fú，硬yìng根gēn瘦shòu叶yè似shì生shēng柴chái。

江西菜甲要霜栽，逗到炎天总不佳。

浪说水菘水芦菔，硬根瘦叶似生柴。

江西菜甲要霜栽，逗到炎天總不佳。

浪說水菘水蘆菔，硬根瘦葉似生柴。

译文

江西菜中白菜最为上品，但到了炎热的夏天却不再美味。人们常说水芹菜和水萝卜，它们的硬根瘦叶就像干柴一样。江西菜中白菜最爲上品，但到了炎熱的夏天卻不再美味。人們常說水芹菜和水蘿蔔，它們的硬根瘦葉就像乾柴一樣。

①进贤：地名，今属江西省。②水菘：即水芹菜，一种水生蔬菜。③水芦菔：即水萝卜。①進賢：地名，今屬江西省。②水菘：即水芹菜，一種水生蔬菜。③水蘆菔：即水蘿蔔。

杨万里在这首诗中通过对白菜的描写，表达了对地方特产的喜爱，同时也反映了自然环境的变迁对食材口感的影响。楊萬里在這首詩中通過對白菜的描寫，表達了對地方特產的喜愛，同時也反映了自然環境的變遷對食材口感的影響。