春菜 春菜
雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。
花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。
三馆宰夫傅食籍，野人蔬谱渠不识。
用醯不用酸，用盐不用咸。
盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。
不甑亦不釜，非烝亦非煮。
坏尽蔬中腴，乃以烟火故。
霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕幂朝即开。
贵人我知不官样，囱食我知无骨相。
秪合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。
此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。
雪白蘆菔非蘆菔，喫來自是辣底玉。
花葉蔓菁非蔓菁，喫來自是甜底冰。
三館宰夫傅食籍，野人蔬譜渠不識。
用醯不用酸，用鹽不用鹹。
鹽醯之外別有味，姜牙棖子仍相參。
不甑亦不釜，非烝亦非煮。
壞盡蔬中腴，乃以煙火故。
霜根雪葉細縷來，瓷瓶夕冪朝即開。
貴人我知不官樣，囪食我知無骨相。
秪合南溪嚼菜根，一尊徑醉溪中雲。
此詩莫讀恐咽殺，要讀此詩先捉舌。
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译文
雪白萝卜不是萝卜，吃来自辣底玉。叶片蔓菁不是蔓菁，吃来自然是甜底冰。三馆厨师傅饮食书籍，野人蔬菜谱他不认识。用醋不使用酸，用盐不用都。盐醋的外别有味道，姜大牙枨子仍然互相参。不甑锅也不，不是他也不是煮。毁坏全部蔬菜中肥肉，于是用烟火所以。霜根雪叶细缕来，瓷器瓶晚上幂朝就开。贵人我知不知道官样，囱吃我知道没有骨相。只是汇合南溪咀嚼蔬菜根，一尊醉溪中说。这首诗没有读恐怕咽喉杀死，要读这首诗先抓舌头。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考雪白蘿蔔不是蘿蔔，喫來自辣底玉。葉片蔓菁不是蔓菁，喫來自然是甜底冰。三館廚師傅飲食書籍，野人蔬菜譜他不認識。用醋不使用酸，用鹽不用都。鹽醋的外別有味道，姜大牙棖子仍然互相參。不甑鍋也不，不是他也不是煮。毀壞全部蔬菜中肥肉，於是用煙火所以。霜根雪葉細縷來，瓷器瓶晚上冪朝就開。貴人我知不知道官樣，囪喫我知道沒有骨相。只是匯合南溪咀嚼蔬菜根，一尊醉溪中說。這首詩沒有讀恐怕咽喉殺死，要讀這首詩先抓舌頭。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考
注释
诗中描述了春菜的美味和独特口感，通过对春菜与日常蔬菜的对比，表达了诗人对自然之美的赞美。'雪白芦菔'、'花叶蔓菁'分别指春菜的不同品种，'辣底玉'、'甜底冰'形容其味道。诗中还提及了制作春菜的方法，如'用醯不用酸，用盐不用咸'，以及诗人对春菜的独特感受，如'坏尽蔬中腴，乃以烟火故'，表现出诗人对食材本味的追求。最后，诗人以'秔合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云'表达了对自然生活的向往。詩中描述了春菜的美味和獨特口感，通過對春菜與日常蔬菜的對比，表達了詩人對自然之美的讚美。'雪白蘆菔'、'花葉蔓菁'分別指春菜的不同品種，'辣底玉'、'甜底冰'形容其味道。詩中還提及了製作春菜的方法，如'用醯不用酸，用鹽不用鹹'，以及詩人對春菜的獨特感受，如'壞盡蔬中腴，乃以煙火故'，表現出詩人對食材本味的追求。最後，詩人以'秔合南溪嚼菜根，一尊徑醉溪中雲'表達了對自然生活的嚮往。
赏析
雪白萝卜不是萝卜，吃来自辣底玉。叶片蔓菁不是蔓菁，吃来自然是甜底冰。三馆厨师傅饮食书籍，野人蔬菜谱他不认识。用醋不使用酸，用盐不用都。盐醋的外别有味道，姜大牙枨子仍然互相参。不甑锅也不，不是他也不是煮。毁坏全部蔬菜中肥肉，于是用烟火所以。霜根雪叶细缕来，瓷器瓶晚上幂朝就开。贵人我知不知道官样，囱吃我知道没有骨相。只是汇合南溪咀嚼蔬菜根，一尊醉溪中说。这首诗没有读恐怕咽喉杀死，要读这首诗先抓舌头。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考雪白蘿蔔不是蘿蔔，喫來自辣底玉。葉片蔓菁不是蔓菁，喫來自然是甜底冰。三館廚師傅飲食書籍，野人蔬菜譜他不認識。用醋不使用酸，用鹽不用都。鹽醋的外別有味道，姜大牙棖子仍然互相參。不甑鍋也不，不是他也不是煮。毀壞全部蔬菜中肥肉，於是用煙火所以。霜根雪葉細縷來，瓷器瓶晚上冪朝就開。貴人我知不知道官樣，囪喫我知道沒有骨相。只是匯合南溪咀嚼蔬菜根，一尊醉溪中說。這首詩沒有讀恐怕咽喉殺死，要讀這首詩先抓舌頭。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考