试院煎茶 試院煎茶
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
（古语云煎水不煎茶。
）君不见昔时李生好客手自煎，贵従活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。
蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。
蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。
銀瓶瀉湯誇第二，未識古人煎水意。
（古語云煎水不煎茶。
）君不見昔時李生好客手自煎，貴従活火發新泉。
又不見今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。
我今貧病長苦飢，分無玉碗捧蛾眉。
且學公家作茗飲，磚爐石銚行相隨。
不用撐腸拄腹文字五千卷，但願一甌常及睡足日高時。
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译文
蟹眼已超过鱼眼睛生，飕飕想作松风鸣。细长出磨细珠落，眩转绕瓯白雪轻。银瓶泻汤夸第二，不知道古人煎水意。（古语说煎水不煎茶。）你不见过去李先生喜欢客人亲手熬，重视从生活火发新泉。又不见今天潞公煎茶学习四川，定州花瓷琢红玉。我现在穷病长饿，分无玉碗捧蛾眉。并且学习你家做茶喝，砖炉石挑行相随。不用撑肠撑着肚子文字五千卷，但愿一盆常及睡足太阳升高。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考蟹眼已超過魚眼睛生，颼颼想作松風鳴。細長出磨細珠落，眩轉繞甌白雪輕。銀瓶瀉湯誇第二，不知道古人煎水意。（古語說煎水不煎茶。）你不見過去李先生喜歡客人親手熬，重視從生活火發新泉。又不見今天潞公煎茶學習四川，定州花瓷琢紅玉。我現在窮病長餓，分無玉碗捧蛾眉。並且學習你家做茶喝，磚爐石挑行相隨。不用撐腸撐着肚子文字五千卷，但願一盆常及睡足太陽昇高。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考
注释
蟹眼：指水沸时的气泡，此处指水沸腾的样子。鱼眼：水沸腾时产生的较大气泡。蒙茸：指茶叶，此处形容茶叶在磨碎时的样子。瓯：古代一种小型的碗。眩转：形容茶水旋转的样子。绕瓯：围绕在茶碗周围。飞雪轻：形容茶水泡沫轻柔如雪。银瓶泻汤：比喻煎茶如倒水。夸第二：指夸赞第二好的茶水。活火：指燃烧旺盛的火。新泉：新鲜的山泉。潞公：指唐代著名文学家、书法家柳宗元。西蜀：指四川地区。定州：古代地名，今河北定州市。花瓷：指精美的瓷器。琢红玉：形容瓷器上的图案如红玉般精美。贫病长苦饥：形容自己贫穷多病，经常饥饿。玉碗捧蛾眉：比喻茶碗如美女的眉毛。公家作茗饮：指学习官府的做法，制作茶饮。砖炉石铫：指砖砌的炉子和石制的锅。撑肠拄腹：形容读书过多，肚子里装满了学问。文字五千卷：指读书多，知识渊博。及睡足日高时：指直到睡足，日头高升之时。蟹眼：指水沸時的氣泡，此處指水沸騰的樣子。魚眼：水沸騰時產生的較大氣泡。蒙茸：指茶葉，此處形容茶葉在磨碎時的樣子。甌：古代一種小型的碗。眩轉：形容茶水旋轉的樣子。繞甌：圍繞在茶碗周圍。飛雪輕：形容茶水泡沫輕柔如雪。銀瓶瀉湯：比喻煎茶如倒水。誇第二：指誇讚第二好的茶水。活火：指燃燒旺盛的火。新泉：新鮮的山泉。潞公：指唐代著名文學家、書法家柳宗元。西蜀：指四川地區。定州：古代地名，今河北定州市。花瓷：指精美的瓷器。琢紅玉：形容瓷器上的圖案如紅玉般精美。貧病長苦飢：形容自己貧窮多病，經常飢餓。玉碗捧蛾眉：比喻茶碗如美女的眉毛。公家作茗飲：指學習官府的做法，製作茶飲。磚爐石銚：指磚砌的爐子和石制的鍋。撐腸拄腹：形容讀書過多，肚子裏裝滿了學問。文字五千卷：指讀書多，知識淵博。及睡足日高時：指直到睡足，日頭高升之時。
赏析
蟹眼已超过鱼眼睛生，飕飕想作松风鸣。细长出磨细珠落，眩转绕瓯白雪轻。银瓶泻汤夸第二，不知道古人煎水意。（古语说煎水不煎茶。）你不见过去李先生喜欢客人亲手熬，重视从生活火发新泉。又不见今天潞公煎茶学习四川，定州花瓷琢红玉。我现在穷病长饿，分无玉碗捧蛾眉。并且学习你家做茶喝，砖炉石挑行相随。不用撑肠撑着肚子文字五千卷，但愿一盆常及睡足太阳升高。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考蟹眼已超過魚眼睛生，颼颼想作松風鳴。細長出磨細珠落，眩轉繞甌白雪輕。銀瓶瀉湯誇第二，不知道古人煎水意。（古語說煎水不煎茶。）你不見過去李先生喜歡客人親手熬，重視從生活火發新泉。又不見今天潞公煎茶學習四川，定州花瓷琢紅玉。我現在窮病長餓，分無玉碗捧蛾眉。並且學習你家做茶喝，磚爐石挑行相隨。不用撐腸撐着肚子文字五千卷，但願一盆常及睡足太陽昇高。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考