寄莼姜法鱼糟蟹 寄蓴姜法魚糟蟹
鲜鲫经年渍醽醁，团脐紫蟹脂填腹。
后春莼茁滑于酥，先社姜芽肥胜肉。
凫卵累累何足道，饤饾盘餐亦时欲。
淮南风俗事瓶罂，方法相传为旨蓄。
鱼鱐蜃醢荐笾豆，山蔌溪毛例蒙录。
辄送行庖当击鲜，泽居备礼无麋鹿。
鮮鯽經年漬醽醁，團臍紫蟹脂填腹。
後春蓴茁滑於酥，先社姜芽肥勝肉。
鳧卵累累何足道，飣餖盤餐亦時欲。
淮南風俗事瓶罌，方法相傳爲旨蓄。
魚鱐蜃醢薦籩豆，山蔌溪毛例蒙錄。
輒送行庖當擊鮮，澤居備禮無麋鹿。
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译文
鲜卿鱼长年浸泡醁馨香，团脐紫蟹脂填肚子。后春莼茁滑到酥，先是姜芽肥胜肉。野鸭蛋累累何足道，饤饾餐桌也时常想。淮南风俗事瓶瓶，方法相传为旨养。鱼鱐蛤肉酱进献笾、豆，山蔬菜溪毛例蒙录。送来行厨房当攻击很少，泽在礼貌没有麋鹿。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考鮮卿魚長年浸泡醁馨香，團臍紫蟹脂填肚子。後春蓴茁滑到酥，先是姜芽肥勝肉。野鴨蛋累累何足道，飣餖餐桌也時常想。淮南風俗事瓶瓶，方法相傳爲旨養。魚鱐蛤肉醬進獻籩、豆，山蔬菜溪毛例蒙錄。送來行廚房當攻擊很少，澤在禮貌沒有麋鹿。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考
注释
1. 鲜鲫：新鲜的鲫鱼。渍醽醁：用美酒浸泡。团脐紫蟹：指蟹的腹部呈圆形且颜色为紫色。脂填腹：蟹腹内充满油脂。2. 后春：春天过去之后。莼茁：莼菜的新芽。滑于酥：像奶油一样滑嫩。先社：春社之前。姜芽：嫩姜芽。肥胜肉：比肉还要肥美。3. 凫卵：鸭蛋。累累：众多。饤饾：摆放食物。盘餐：餐盘中的食物。时欲：时常的欲望。4. 淮南风俗：淮河流域的风俗。事瓶罂：用瓶子装酒。方法相传：相传的方法。旨蓄：美酒。5. 鱼鱐：鱼鳔。蜃醢：用蛤蜊制成的酱。荐笾豆：献上食物。山蔌溪毛：山中的蔬菜和溪边的野味。例蒙录：按照惯例记录。6. 辄送行庖：总是送行时准备的食物。当击鲜：准备新鲜的食物。泽居：水边居住。备礼无麋鹿：准备礼物而不需要麋鹿等珍稀动物。1. 鮮鯽：新鮮的鯽魚。漬醽醁：用美酒浸泡。團臍紫蟹：指蟹的腹部呈圓形且顏色爲紫色。脂填腹：蟹腹內充滿油脂。2. 後春：春天過去之後。蓴茁：蓴菜的新芽。滑於酥：像奶油一樣滑嫩。先社：春社之前。姜芽：嫩姜芽。肥勝肉：比肉還要肥美。3. 鳧卵：鴨蛋。累累：衆多。飣餖：擺放食物。盤餐：餐盤中的食物。時欲：時常的慾望。4. 淮南風俗：淮河流域的風俗。事瓶罌：用瓶子裝酒。方法相傳：相傳的方法。旨蓄：美酒。5. 魚鱐：魚鰾。蜃醢：用蛤蜊製成的醬。薦籩豆：獻上食物。山蔌溪毛：山中的蔬菜和溪邊的野味。例蒙錄：按照慣例記錄。6. 輒送行庖：總是送行時準備的食物。當擊鮮：準備新鮮的食物。澤居：水邊居住。備禮無麋鹿：準備禮物而不需要麋鹿等珍稀動物。
赏析
鲜卿鱼长年浸泡醁馨香，团脐紫蟹脂填肚子。后春莼茁滑到酥，先是姜芽肥胜肉。野鸭蛋累累何足道，饤饾餐桌也时常想。淮南风俗事瓶瓶，方法相传为旨养。鱼鱐蛤肉酱进献笾、豆，山蔬菜溪毛例蒙录。送来行厨房当攻击很少，泽在礼貌没有麋鹿。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考鮮卿魚長年浸泡醁馨香，團臍紫蟹脂填肚子。後春蓴茁滑到酥，先是姜芽肥勝肉。野鴨蛋累累何足道，飣餖餐桌也時常想。淮南風俗事瓶瓶，方法相傳爲旨養。魚鱐蛤肉醬進獻籩、豆，山蔬菜溪毛例蒙錄。送來行廚房當攻擊很少，澤在禮貌沒有麋鹿。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考