与纯臣原仲温其煮鱼羹 與純臣原仲溫其煮魚羹
众宾会高堂，嘉鱼脱重渊。
霜鳃尚呀呷，绿藻仍牵连。
厨人起揎袖，刀机鸣铿然。
断尾赪縠碎，批鳞玉花翩。
云雷蓊深釜，清香已遥传。
投葱裂素丝，裁姜落金钱。
陶瓯举筠箸，更觉真味全。
细纹松江鲈，缩颈槎头鳊。
吾侪但知饱，美恶无弃捐。
何论调羹手，聊复试小鲜。
衆賓會高堂，嘉魚脫重淵。
霜鰓尚呀呷，綠藻仍牽連。
廚人起揎袖，刀機鳴鏗然。
斷尾赬縠碎，批鱗玉花翩。
雲雷蓊深釜，清香已遙傳。
投蔥裂素絲，裁姜落金錢。
陶甌舉筠箸，更覺真味全。
細紋松江鱸，縮頸槎頭鯿。
吾儕但知飽，美惡無棄捐。
何論調羹手，聊複試小鮮。
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译文
众多宾客聚集在高堂上，美味的鱼从深渊中跃出。鱼的鳃还张着嘴巴，绿色的水藻仍然相连。厨师卷起袖子，刀切的声音清脆。鱼尾断裂，红色的鳞片破碎，鱼鳞如玉花般飞舞。锅中的蒸汽腾腾，清香已经远远传开。投入葱裂成素丝，切姜落下如金钱。拿起陶碗和竹筷，更能感受到真正的美味。细纹的松江鲈鱼，缩颈的槎头鳊鱼。我们只知道吃饱，好坏都不抛弃。何必去评论烹饪的手艺，只是想再次品尝这美味的小菜。衆多賓客聚集在高堂上，美味的魚從深淵中躍出。魚的鰓還張着嘴巴，綠色的水藻仍然相連。廚師捲起袖子，刀切的聲音清脆。魚尾斷裂，紅色的鱗片破碎，魚鱗如玉花般飛舞。鍋中的蒸汽騰騰，清香已經遠遠傳開。投入蔥裂成素絲，切姜落下如金錢。拿起陶碗和竹筷，更能感受到真正的美味。細紋的松江鱸魚，縮頸的槎頭鯿魚。我們只知道喫飽，好壞都不拋棄。何必去評論烹飪的手藝，只是想再次品嚐這美味的小菜。
注释
1. 高堂：高大的厅堂。嘉鱼：指珍贵的鱼。重渊：深渊。霜鳃：鱼鳃上像霜一样的白色。呀呷：鱼在水中张嘴的样子。绿藻：绿色的水草。牵连：相连。2. 揎袖：卷起袖子。刀机：刀切的声音。赪縠：红色的鱼尾。批鳞：鱼鳞。玉花：像玉一样的鱼鳞。3. 云雷：形容锅中的蒸汽腾腾。深釜：深锅。4. 投葱：投入葱。裂素丝：葱裂成细丝。裁姜：切姜。落金钱：切姜如金钱形状。陶瓯：陶制的酒杯。筠箸：竹制的筷子。5. 细纹：细小的纹理。松江鲈：松江出产的鲈鱼。缩颈：缩头。槎头鳊：头部像槎头一样的鳊鱼。6. 吾侪：我们。但知饱：只知道吃饱。美恶无弃捐：好坏都不抛弃。调羹手：烹饪的手艺。小鲜：指美味的小菜。1. 高堂：高大的廳堂。嘉魚：指珍貴的魚。重淵：深淵。霜鰓：魚鰓上像霜一樣的白色。呀呷：魚在水中張嘴的樣子。綠藻：綠色的水草。牽連：相連。2. 揎袖：捲起袖子。刀機：刀切的聲音。赬縠：紅色的魚尾。批鱗：魚鱗。玉花：像玉一樣的魚鱗。3. 雲雷：形容鍋中的蒸汽騰騰。深釜：深鍋。4. 投蔥：投入蔥。裂素絲：蔥裂成細絲。裁姜：切姜。落金錢：切姜如金錢形狀。陶甌：陶製的酒杯。筠箸：竹製的筷子。5. 細紋：細小的紋理。松江鱸：松江出產的鱸魚。縮頸：縮頭。槎頭鯿：頭部像槎頭一樣的鯿魚。6. 吾儕：我們。但知飽：只知道喫飽。美惡無棄捐：好壞都不拋棄。調羹手：烹飪的手藝。小鮮：指美味的小菜。
赏析
这首诗生动地描绘了烹饪鱼羹的场景，从鱼的捕捞到烹饪过程，再到品尝的乐趣，都展现得淋漓尽致。诗人通过细腻的描写，表现了对烹饪技艺的赞赏和对美食的喜爱。诗中的意象丰富，用词精准，体现了宋代诗词的艺术风格。這首詩生動地描繪了烹飪魚羹的場景，從魚的捕撈到烹飪過程，再到品嚐的樂趣，都展現得淋漓盡致。詩人通過細膩的描寫，表現了對烹飪技藝的讚賞和對美食的喜愛。詩中的意象豐富，用詞精準，體現了宋代詩詞的藝術風格。