近世饮者尊尚苦味有感成诗 近世飲者尊尚苦味有感成詩
悠悠古先酒，曲蘖化为醴。
适口固匪他，诗人咏其旨。
岐黄作本草，甘辛味所纪。
惟清香滑辣，四事世云尔。
孟诜注为苦，自不烛厥理。
至今蔑公论，遂以诜为是。
乖僻随躯嗜，不尔遽遭诋。
气禀炎上作，无与诸胆比。
人情素弗食，尝者为雪耻。
柳家集众药，意在勗诸子。
未闻无其故，反以彼为美。
一呷三掉头，强咽身耸起。
从来好欢伯，可畏非可喜。
孤负太和名，翻作搅肠水。
因思俗颠倒，类此盖多矣。
大路指为迂，曲径偏践履。
郑声既可恶，满市更盈耳。
憔悴间姬姜，一莸杂兰芷贪浊和者众，独清竞萋菲。
善恶久相淆，何特酒而已。
至当终难掩，岂必随风靡。
革弊会有时，周道本如砥。
悠悠古先酒，麴櫱化爲醴。
適口固匪他，詩人詠其旨。
岐黃作本草，甘辛味所紀。
惟清香滑辣，四事世云爾。
孟詵注爲苦，自不燭厥理。
至今蔑公論，遂以詵爲是。
乖僻隨軀嗜，不爾遽遭詆。
氣稟炎上作，無與諸膽比。
人情素弗食，嘗者爲雪恥。
柳家集衆藥，意在勗諸子。
未聞無其故，反以彼爲美。
一呷三掉頭，強嚥身聳起。
從來好歡伯，可畏非可喜。
孤負太和名，翻作攪腸水。
因思俗顛倒，類此蓋多矣。
大路指爲迂，曲徑偏踐履。
鄭聲既可惡，滿市更盈耳。
憔悴間姬姜，一蕕雜蘭芷貪濁和者衆，獨清競萋菲。
善惡久相淆，何特酒而已。
至當終難掩，豈必隨風靡。
革弊會有時，周道本如砥。
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译文
悠悠古先酒，曲蘖变成酒。口味本来就没有别的，诗人歌颂他的旨意。岐黄作本草，甘辛味道所记载。只有清香滑辣，第四件事世等等。孟诜注入为苦，从不明其理。至今没有公开讨论，于是以说是。怪僻随身体好，不你突然遭受诋毁。气禀炎上作，没有与其他胆比。人真情不吃，曾经的作为雪耻。柳家集众药，意在勗诸子。没有听说过没有的原因，反而以他为美。一咋三掉头，强咽身耸立起来。从来喜欢欢伯，可怕不是可喜。辜负太和名，翻作搅拌肠水。通过思考风俗颠倒，类似这太多了。大路指为绕道，曲折的小路偏实践。郑声既可恶，满市更充满了。憔悴之间姬姜，一个莸杂兰芷贪污和的多，独清竞争很薄。善恶时间相混淆，什么特酒而已。到应当始终难以掩饰，难道一定要跟着风吹。弊会有时间，周道本像磨刀石一样。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考悠悠古先酒，麴櫱變成酒。口味本來就沒有別的，詩人歌頌他的旨意。岐黃作本草，甘辛味道所記載。只有清香滑辣，第四件事世等等。孟詵注入爲苦，從不明其理。至今沒有公開討論，於是以說是。怪僻隨身體好，不你突然遭受詆譭。氣稟炎上作，沒有與其他膽比。人真情不喫，曾經的作爲雪恥。柳家集衆藥，意在勗諸子。沒有聽說過沒有的原因，反而以他爲美。一咋三掉頭，強嚥身聳立起來。從來喜歡歡伯，可怕不是可喜。辜負太和名，翻作攪拌腸水。通過思考風俗顛倒，類似這太多了。大路指爲繞道，曲折的小路偏實踐。鄭聲既可惡，滿市更充滿了。憔悴之間姬姜，一個蕕雜蘭芷貪污和的多，獨清競爭很薄。善惡時間相混淆，什麼特酒而已。到應當始終難以掩飾，難道一定要跟着風吹。弊會有時間，周道本像磨刀石一樣。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考
注释
这首诗通过对古酒与近世饮者对酒味的看法的对比，表达了诗人对世风颠倒、是非混淆的感慨。诗中‘曲蘖化为醴’指酒的制作过程，‘岐黄作本草’指中医药典籍，《本草纲目》，‘孟诜注为苦’指古代医学家孟诜认为酒味苦。‘气禀炎上作’指人的性情如火，‘人情素弗食’指人们平时不食此物，‘柳家集众药’指柳宗元的《柳家集》，‘周道本如砥’指周代的道路平坦。诗人通过这些典故和比喻，传达了对时代风气和人们品味的批判。這首詩通過對古酒與近世飲者對酒味的看法的對比，表達了詩人對世風顛倒、是非混淆的感慨。詩中‘麴櫱化爲醴’指酒的製作過程，‘岐黃作本草’指中醫藥典籍，《本草綱目》，‘孟詵注爲苦’指古代醫學家孟詵認爲酒味苦。‘氣稟炎上作’指人的性情如火，‘人情素弗食’指人們平時不食此物，‘柳家集衆藥’指柳宗元的《柳家集》，‘周道本如砥’指周代的道路平坦。詩人通過這些典故和比喻，傳達了對時代風氣和人們品味的批判。
赏析
悠悠古先酒，曲蘖变成酒。口味本来就没有别的，诗人歌颂他的旨意。岐黄作本草，甘辛味道所记载。只有清香滑辣，第四件事世等等。孟诜注入为苦，从不明其理。至今没有公开讨论，于是以说是。怪僻随身体好，不你突然遭受诋毁。气禀炎上作，没有与其他胆比。人真情不吃，曾经的作为雪耻。柳家集众药，意在勗诸子。没有听说过没有的原因，反而以他为美。一咋三掉头，强咽身耸立起来。从来喜欢欢伯，可怕不是可喜。辜负太和名，翻作搅拌肠水。通过思考风俗颠倒，类似这太多了。大路指为绕道，曲折的小路偏实践。郑声既可恶，满市更充满了。憔悴之间姬姜，一个莸杂兰芷贪污和的多，独清竞争很薄。善恶时间相混淆，什么特酒而已。到应当始终难以掩饰，难道一定要跟着风吹。弊会有时间，周道本像磨刀石一样。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考悠悠古先酒，麴櫱變成酒。口味本來就沒有別的，詩人歌頌他的旨意。岐黃作本草，甘辛味道所記載。只有清香滑辣，第四件事世等等。孟詵注入爲苦，從不明其理。至今沒有公開討論，於是以說是。怪僻隨身體好，不你突然遭受詆譭。氣稟炎上作，沒有與其他膽比。人真情不喫，曾經的作爲雪恥。柳家集衆藥，意在勗諸子。沒有聽說過沒有的原因，反而以他爲美。一咋三掉頭，強嚥身聳立起來。從來喜歡歡伯，可怕不是可喜。辜負太和名，翻作攪拌腸水。通過思考風俗顛倒，類似這太多了。大路指爲繞道，曲折的小路偏實踐。鄭聲既可惡，滿市更充滿了。憔悴之間姬姜，一個蕕雜蘭芷貪污和的多，獨清競爭很薄。善惡時間相混淆，什麼特酒而已。到應當始終難以掩飾，難道一定要跟着風吹。弊會有時間，周道本像磨刀石一樣。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考