次韵姚监丞斫脍次韻姚監丞斫膾

cì yùn yáo jiān chéng zhuó kuài

fāng yuè · sòng

旋xuán捣dǎo金jīn虀jī剁duò玉yù葱cōng，半bàn盂yú膏gāo酒jiǔ洗xǐ冬dōng烘hōng。

吴wú中zhōng风fēng物wù今jīn犹yóu尔ěr，说shuō与yǔ厨chú人rén宁níng舍shě熊xióng。

旋捣金虀剁玉葱，半盂膏酒洗冬烘。

吴中风物今犹尔，说与厨人宁舍熊。

旋搗金虀剁玉蔥，半盂膏酒洗冬烘。

吳中風物今猶爾，說與廚人寧舍熊。

译文

旋冲金虀剁玉葱，半碗汁酒洗冬天烘。吴中风东西现在还是如此，说与厨师宁愿舍弃熊。 * 此部分翻译来自AI，仅供参考旋衝金虀剁玉蔥，半碗汁酒洗冬天烘。吳中風東西現在還是如此，說與廚師寧願捨棄熊。 * 此部分翻譯來自AI，僅供參考

金虀：指细碎的鱼肉；玉葱：指切成细丝的葱；膏酒：指美酒；冬烘：指冬季干燥的空气；吴中风物：指江南的风土人情；熊：指熊掌，此处比喻珍贵的食材。金虀：指細碎的魚肉；玉蔥：指切成細絲的蔥；膏酒：指美酒；冬烘：指冬季乾燥的空氣；吳中風物：指江南的風土人情；熊：指熊掌，此處比喻珍貴的食材。