青玉案 咏油车螯 青玉案 詠油車螯
击鲜海错金盘泻。
绝称是、春寒夜。
轻点吴酸魂已化。
和酥为卤，带脂成酿，二月花前榨。
生平斫鲙兼行炙。
枉行遍、屠门蟹舍。
风味似伊休论价。
差宜下酒，雅堪斗茗，携向江南诧。
擊鮮海錯金盤瀉。
絕稱是、春寒夜。
輕點吳酸魂已化。
和酥爲滷，帶脂成釀，二月花前榨。
生平斫鱠兼行炙。
枉行遍、屠門蟹舍。
風味似伊休論價。
差宜下酒，雅堪鬥茗，攜向江南詫。
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译文
新鲜的海味倒入金盘，春寒的夜晚，轻轻一点吴地美酒，灵魂已经陶醉。与油脂混合成酱，带着脂肪成为美酒，二月的桃花前榨取。新鮮的海味倒入金盤，春寒的夜晚，輕輕一點吳地美酒，靈魂已經陶醉。與油脂混合成醬，帶着脂肪成爲美酒，二月的桃花前榨取。
注释
油车螯：一种海味。海错：海味。金盘：指盛放海味的盘子。吴酸：吴地的美酒。酥：油脂。卤：酱。脂：脂肪。酿：美酒。斫鲙：切鱼。行炙：烤肉。屠门：屠户的门口。蟹舍：养蟹的地方。油車螯：一種海味。海錯：海味。金盤：指盛放海味的盤子。吳酸：吳地的美酒。酥：油脂。滷：醬。脂：脂肪。釀：美酒。斫鱠：切魚。行炙：烤肉。屠門：屠戶的門口。蟹舍：養蟹的地方。
赏析
这首诗以咏物的方式，描绘了油车螯的美味和春天的气息。诗人通过对油车螯的描写，表达了对美食的热爱和对春天的赞美。诗中运用了丰富的比喻和生动的意象，使读者仿佛能感受到那鲜美的海味和温暖的春夜。這首詩以詠物的方式，描繪了油車螯的美味和春天的氣息。詩人通過對油車螯的描寫，表達了對美食的熱愛和對春天的讚美。詩中運用了豐富的比喻和生動的意象，使讀者彷彿能感受到那鮮美的海味和溫暖的春夜。